jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


Compre directamente a productores...

Consultas y Pedidos:  / 041-279.13.66 / 9 – 2624757

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto. 

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna de Yungay


Con una superficie de 824 Km2 y una población de 17.741 habitantes (8.663 mujeres y 9.078 hombres), la comuna de Yungay acoge a un 0,90% de la población total de la región, un 31,03% corresponde a población rural y 68,97% a población urbana.

Limita al norte con la comuna de Pemuco; al sur con la comuna de Tucapel; al este con la comuna de Cabrero y Oeste con la comuna de Pinto y Antuco.
Yungay en lengua quechua significa Mi Valle Templado.

Como de todos es sabido en ese lugar el 20 de enero de 1839, se encontraron el ejercito chileno y las fuerzas conformadas por perú y bolivia, el entonces coronel Fernando Baquedano se destacó en esta batalla por su valentía y condiciones de estrategia militar, convirtiéndose en el gran colaborador de Bulnes, con el triunfo de los chilenos en la batalla de Yungay se puso término a esta sangrienta guerra denominada “guerra contra la confederación perú – boliviana” que originó principalmente hostilidades económicas.

Por esta razón y siguiendo la tradición del fundador de la ciudad todos los nombres de las calles están relacionados con sucesos bélicos o personajes destacados dentro de la historia militar chilena.

Su economía gira en torno a la actividad forestal. También se desarrolla una actividad agrícola importante.

Casa Patronal Fundo Los Puquios


Esta vivienda se utilizó como casa patronal hasta el año 64. Posteriormente fue adquirida por la Municipalidad y sirvió como escuela hasta el año ‘97. Actualmente se encuentra en desuso y abandonada.

Año Construcción: 1895

Dirección: Fundo Los Puquios, Km.12 Yungay-Los Puquios

Molino Agua “Moore”


El molino de agua fué utilizado aproximadamente hasta le década del ‘50 para la molienda del trigo. En la comuna de Yungay existen varias de esta instalaciones, la gran mayoría de las cuales se encuentra en desuso por no ser actualmente rentables y su estado material es precario y en franco proceso de deterioro.

Año Construcción: 1850

Dirección: Camino Yungay / San Luis, 0,5 Km de Yungay.

Molino Agua Pérez


El molino de agua fue utilizado aproximadamente hasta le década del 50 para la molienda del trigo. En la comuna de Yungay existen varias de esta instalaciones, la gran mayoría de las cuales se encuentra en desuso por no ser actualmente rentables y su estado material es precario y en franco proceso de deterioro.

Año Construcción: 1880

Dirección: Camino Yungay / San Antonio Km. 1,0 Yungay

Molino Quemado


El molino de agua fue utilizado aproximadamente hasta le década del 50 para la molienda del trigo. En la comuna de Yungay existen varias de esta instalaciones, la gran mayoría de las cuales se encuentra en desuso por no ser actualmente rentables y su estado material es precario y en franco proceso de deterioro.

Año Construcción: 1920

Dirección: Camino Yungay / Cholguán Km 5 de Yungay

Fiestas y Tradiciones de Yungay

Semana Yungavina
Fecha: del 20 al 25 de enero
Lugar: Estadio Municipal de Yungay

Fiesta de San Francisco
Fecha: 04 de octubre
Lugar: comuna de Yugay

Fiesta de la Candelaria de Yungay

A 69 kilómetros de Chillán, se celebra una misa en honor la Virgen de la Candelaria, en la que se bendice la imagen de la Virgen. La Santa Misa se celebra el día dos de Febrero por la noche con la vendición de las velas y después continúa con la procesión hacia la gruta ubicada en la subida de Pangal de Laja. En la cercana localidad de Pangal del Bajo se realiza una fiesta criolla con ramadas, vinos y comidas típicas.
Fecha: 02 de febrero
Lugar: Capilla Pangal de Laja perteneciente a la Parroquia de Yungay

Fiesta de la Esquila
Fecha: primera quincena de noviembre
Lugar: Sector el Cardal

Bendición de Espigas
Fecha: Segunda semana de diciembre
Lugar: Sector los Mayos

Rodeo Intercomunal
Fecha: Última semana de febrero
Lugar: Yungay

HAC - Auditores